Gaspare De Cenzo nacque a Napoli il 9 febbraio del 1800 da Aniello e Adriana Antovasio, fin da piccolo vestì la maschera del Pulcinella, aveva all'incirca 10 anni quando l'impresario Tamberlani lo notò in una recita tra bambini e, dopo aver parlato con i genitori di Gaspare ed essersi assunto l'onere della sua educazione, lo prese con se nella compagnia di ragazzi, le Cuniberti e i Lambertini, che recitavano in un teatrino, detto di Donna Marianna, all'angolo di via Concezione a Montecalvario. L'attività del De Cenzo si svolse tra Napoli e Roma, sia come attore che come drammaturgo. All'età di vent'anni lo troviamo al San Carlino in sostituzione del Cammarano, nella compagnia dell'impresario Silvio Maria Luzi, e poi ancora al teatro Sebeto, al Partenope, al Della Pace e poi a Roma. In tarda età, Gaspare De Cenzo, intraprese anche la carriera d'impresario, non si sa con quali fortune. Gaspare De Cenzo morì a Caserta il 26 novembre 1875.